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「老板如何对待员工,员工就如何待客。」这是本地饮食集团JIA Group行政总裁Yenn Wong(黄佩茵)座右铭,她曾荣获多个企业家奖项,每次旗下餐厅开张,都成为饮食界热话,当中的西班牙Tapas吧22 Ships,晚饭不设订位,...

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◆Yenn认为给予员工关怀及尊重,餐厅服务水准自然会提升。
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◆意菜馆208 Duecento Otto供应拿坡里薄饼,饼底较湿润,客人由不太习惯到喜爱。
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◆泰国东北菜馆Chachawan,招牌菜是炭烧烤肉、糯米饭等。
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◆Chachawan只供应泰国东北菜,没有冬荫功及炒金边粉等常见泰菜。
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◆22 Ships供应的Tapas,是星厨Jason Atherton团队的创新出品。
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◆位于船街的22 Ships不设订枱,仍大受欢迎,每到晚上座无虚席(右图)。
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◆集团于PMQ开设Aberdeen Street Social,主打新派英国菜式。
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◆Yenn指开设餐厅要了解顾客对象,不能盲目跟随饮食潮流。
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◆集团于PMQ开设Aberdeen Street Social,主打新派英国菜式。
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