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富春小笼+咖啡,浦江田野公园的这个跨界有点腔调

富春小笼+咖啡,浦江田野公园的这个跨界有点腔调

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来田野公园,能在林间吃上一笼热腾腾的富春小笼,再来一杯冰博克,尚有这样的妙事?

这两年,浦江田野公园算是上海的一个“网红”公园了, 尤其是1号入口处的事业花园区,在种种社交软件上都能看到人们打卡的身影。然则,作为一处面积达15公里的大公园,它的深处尚有许多隐秘,好比挨着黄浦江的FOG野空间,4月开幕后也成了风靡一时的打卡地,那你知道,它在公园的另一处角落,和富春小笼组成了“CP”,开了一家原汁原味的小笼馆和咖啡馆的神奇组合“野咖啡Wild Coffee”吗?

在浦江田野公园的东南角,沿着长满芦苇的河岸而行,过桥,在夏日郁郁葱葱的林间,记者见到一栋白色两层小楼。一楼深色古典式门窗上,挂着“新镇江上海富春小笼馆”的牌匾,显得有点中规中矩,然则具有精练设计感的红砖白墙、水边宽大的平台,白色的阳伞,有着雾气缭绕般巧妙效果的玻璃围栏,都提醒着来客,这里可能大有惊喜。

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从桥上远望坐落在水边的野咖啡Wild Coffee 钱成熙 图

高正杰是这家小笼馆的设计师。他告诉记者,来看园地时,他第一眼就喜欢上了这里深具自然野趣的情调,它离浦江田野公园的热门景点很远,林深人静,水流蜿蜒,带给他很大的灵感。

这栋两层楼原本就有,是浦江田野公园刚刚开幕时的一间茶室,厥后田野公园与富春小笼相助,高正杰便接下了刷新这间平平无奇的中式小楼的义务。若何在原有的框架里施展想象力,若何把小笼和咖啡这两样风马牛不相及的食物连系在一起,是他要面临的挑战。

一进门,右侧是长长的吧台,摆着咖啡机,而师傅们制作小笼和面条的厨房,被隐藏在吧台后,一排清白的玻璃橱窗内。比起传统的小笼馆,这里显得清净,没有了忙碌的烟火气,和窗外镇静的水面和树林相得益彰。

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摆着咖啡机的吧台,墙后即是厨房,非典型小笼馆 钱成熙 图

高正杰小时刻去了外洋念书,也是在外洋学习的设计,但他一直都很喜欢中国的传统民居的形态,喜欢砖瓦的结构,也喜欢规模不大的小型修建。刚回国时,他就实验刷新过上海的老洋房,积累了一些履历。而在刷新这处茶室时,他保留了原有的一楼的中式门窗,让来客一眼便能以为,“啊,这就是最正中的富春小笼”。而在内部,他则使用了红砖这种让人会遐想到近代上海老修建的质料,来装饰一部门墙壁和地面,与精练的米白色大理石墙面以及树脂桌面搭配,塑造出传统又先锋的空间感。

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    2021-10-02 00:01:25 

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