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皇冠信用盘:头伏饺子二伏面 夏季尝鲜黄瓜馅的饺子你吃过吗

皇冠信用盘:头伏饺子二伏面 夏季尝鲜黄瓜馅的饺子你吃过吗

分类:社会

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   民间有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏将至,我们也该准备着做饺子了。夏天吃什么馅的饺子好呢?应季蔬菜这么多,不如做个黄瓜馅的?黄瓜馅的饺子,能够开胃降压促消化,夏天吃真是再合适不过了!

  用料:黄瓜、鸡蛋、玉米粒、面粉、油、盐、蚝油、味精

  做法:1. 黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎。

  2. 撒上一小勺盐,腌制出水分。挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉。

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  3. 鸡蛋打散。

  4. 平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出。

  5. 摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点。

  6. 玉米粒用搅拌机打成蓉。

  7. 将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、耗油,搅拌均匀。

  8. 黄瓜汁加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
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