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应对猪肉价格上涨,国家第6次出手!北京18家连锁超市开卖储备肉,1斤10多元

每日经济新闻 2022-10-19 21:23:39

每经编辑 黄胜 孙志成    

今年下半年以来,猪肉价格从低点反弹走高。

进入9月下旬,猪肉价格持续冲高,据国家发展改革委监测,10月10~14日当周,36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%,进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的

为切实做好生猪市场保供稳价工作,近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备,并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

北京18家连锁超市开卖政府储备肉 一斤便宜七八元!

据新京报,“十一”假期过后,北京市猪肉价格上涨明显。10月19日,为保障猪肉供应、稳定猪肉价格,北京市采取投放政府储备的方式,对猪肉市场进行调控。

图片来源:摄图网-500508021

为惠及更多市民,提高储备投放调控效能,稳定市场预期,本次投放以城六区为重点,只面向北京市18家主要连锁超市门店及相关零售终端,不向餐饮企业及机关团体食堂等末端销售,对个人购买数量适当进行限定。

在投放端,投储企业同品种投放价格比市场原销售价格下降30%;在零售端,销售价格的加价率不高于投放价格的10%。

据北京日报,目前,物美、京客隆、永辉、家乐福、超市发等连锁超市都已开售政府储备肉,价格普遍为每斤十余元。随着投放量的增加,猪肉价格还将进一步回落

在京客隆劲松店,“北京市政府储备肉投放点”的醒目条幅出现在超市内,也吸引不少顾客驻足。冷柜里陈列着最新到店的储备肉,前腿瘦肉售价16.5元/斤,每人每天最多可购买10斤。“这次投放市场的政府储备肉主要是2号和4号冻肉,也就是前腿肉和后腿肉,京客隆选择了城六区的20家门店进行投放,专门设立冷柜销售,并打出条幅进行宣传。”京客隆集团采购总监孙健告诉记者,目前政府储备肉零售价比同部位的鲜肉每斤优惠7到8元,自10月17日开售以来,每家门店每天投放200公斤,“我们还会根据销售情况进行追加投放,保障供应”。

两省发布价格过度上涨预警

山西发改委网站19日消息,据山西省发展改革委监测,10月13日—18日,山西省11个设区市精瘦肉零售价格当周平均价同比涨幅在30%—40%之间,达到山西省《关于完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度上涨二级预警区间,近期山西省将启动投放今年第2批政府猪肉储备,各市应按有关规定积极投放政府猪肉储备,鼓励商业猪肉储备进行投放,增加市场供应,稳定市场价格。

图源:摄图网501131895

10月18日,据河南省发展改革委监测,全省精瘦肉零售均价已连续2周超过40%,进入《河南省完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作实施预案》确定的过度上涨一级预警区间。按照预案规定,河南省将与国家联动投放政府储备猪肉,必要时进一步加大投放力度,促进生猪市场平稳运行。

河南省发展改革委表示,当前,全国、全省生猪产能总体合理充裕,能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均呈上升态势,生猪价格已处于历史较高水平,不具备持续大幅上涨的基础。建议养殖场(户)合理安排生产经营决策,保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪,不盲目压栏惜售,不盲目开展二次育肥,确保生猪市场平稳运行。

猪肉价格后期走势如何?

据农业农村部监测,截至10月18日14:00,全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤34.97元,比国庆节后(10月8日每公斤32.81元)上涨近7%,比两个月前(8月18日每公斤28.73元)上涨超过20%

瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图(来自农业农村部官网)

农业农村部信息中心分析指出,国庆假期前规模养殖场加快生猪出栏进度,导致本周可出栏猪源减少,致使生猪的有效供应量缩紧,支撑生猪及猪肉价格涨至高位。国庆节后,多数规模养殖场生猪出栏量有所恢复,少数压栏增重,养殖端普遍有较强的看涨惜售情绪,散养户普遍看涨压栏,生猪回圈二次增重现象偏多,致使生猪供应量总体偏紧。此外,四川等部分地区灌肠、腌腊制作带动猪肉需求微增。供需共同支撑猪肉价格持续上涨。

市场分析认为,近期生猪价格明显上涨,重要原因是部分养殖户为博弈后市行情,出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为,减少了市场供应量。

据中新社国是直通车,中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥表示,当前我国生猪市场供应充足,处于供求平衡状态,但在市场行为的影响下,出现了一些波动风险。养殖主体、尤其是大型养殖企业应加快出栏力度,增加生产供给,这是平抑猪肉价格的根本之策。同时,政府主管部门应进一步改善调控,在引导养殖企业生产的同时,进一步规范大型养殖企业的销售行为。

“如果大型企业带头加大出栏力度,散户养殖户也会跟进。在供给大幅增加的情况下,加上政府的调控,后期市场有望实现稳定,甚至价格出现回落,保持在合理水平。”

“我国生猪市场总体供应充足,生猪养殖者要理性看待猪肉价格上涨,及时出栏,避免大涨之后更多人进场养猪带来产能过剩价格大跌,造成损失。”李国祥说。

编辑|黄胜 孙志成 杜恒峰

校对|段炼

每日经济新闻综合自新京报、北京日报、国是直通车、公开信息

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