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竞彩预测(www.99cx.vip):大年初四接财神,老人说“3菜不上桌,到头一场空”,3菜指的是啥

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大年初四,接了财神爷。”老者曰:“三菜不上,终为空。三道菜指的是什么?人们要备好祭品、糕点、香火等物品,敲锣打鼓烧香祈福,虔诚恭敬地迎接财神爷的到来(虽然初五是财神爷的生日)财神爷,但为了夺得市场,人们会在初四这天庆祝,半夜捡起来,名曰“抢路”,又称“财神爷”。).而在接财神的时候,还要上一些有意义的菜,让财神出现,这样我们才能在新的一年里发财致富!例如,大年初四老人常说:“三菜不上,终将空空”。这三道菜指的是什么,详情是什么?

第一道:生菜酱油(旺财)

迎财神的时候,生菜是必不可少的一道菜,因为“生菜”谐音“生财”。生菜放一盘酱油,意味着家里过年会发财!

【原料准备】:生菜1斤,酱油15毫升,食用油适量。

【酱油生菜的做法】:

第一步:先将生菜掰碎,然后将生菜洗净备用。

第二步:锅中放入适量的水,大火将水烧开,然后将生菜和几滴油放入锅中,大火焯30秒后捞出。

第三步:将焯好的生菜盛入盘中,先淋上酱油,再浇上一勺滚烫的热油即可食用。

第二道:酱香猪蹄(招财进宝)

在北方地区,猪蹄是迎财神不可或缺的一道菜,因为猪蹄有招财进宝的寓意。如果家里人不喜欢吃猪蹄,可以用凤爪代替,因为凤爪还有招财进宝的寓意。意义。

【原料准备】:猪蹄3-5只,大酱150克,甜面酱30克,八角5克,香叶3克,桂皮2克,干辣椒4克,干辣椒10克生姜、高良姜2克、沙子2克、桃子1克、丁香0.5克、香茅1克、陈皮2克、白芷2克、盐、生抽、鸡精、冰糖,食用油适量。

【酱香猪蹄的做法】:

第一步:先将猪蹄清洗干净,然后将猪蹄和姜一起放入冷水中,开大火,将猪蹄焯水10分钟后捞出,最后用流水冲洗干净备用。

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第二步:将所有的香料用清水浸泡2分钟,然后用流水冲洗干净,再用纱布袋把所有的香料包好。

第三步:准备一个大锅,将猪蹄、大酱、甜面酱、生抽、盐、鸡精、冰糖、香料包、适量的水放入锅中,开大火,煮盐水。最后改中小火,继续炖猪蹄45分钟即可上桌。

第三种:蒜蓉白菜粉丝(白菜聚来)白菜谐音“百财”。放上一盘蒜蓉白菜粉条,寓意新的一年,财源滚滚而来。而卷心菜也是纯洁的象征。放一盘白菜,意味着在新的一年里,我们不会被别人陷害。

【材料准备】:小白菜1个,粉丝一把,蒜末20克,生抽10毫升,青红椒各5克,食用油适量。

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